私の春の楽しみのひとつ、
それはふきを食べることです。
今年もふきを調達してきました。
天気がよかったので歩いてスーパーまで買い物に。
リュックからふきをチラ見せさせながら
数時間後にふきのツナ炒めに舌鼓を打つ自分を想像して
うきうきと帰路につきました。
このふきのツナ炒め、
本当に美味しいのでぜひやってみてほしいです。
ふきは筋をとって斜め切りにしたら水にさらします。
フライパンにごま油、ツナ缶、細かく切った油揚げ、
水気を切ったふきを入れて炒めます。
味付けはしょうゆ、酒、みりんをいい感じに。
最後にごまを振って出来上がりです。
今回作った分はすぐなくなっちゃったので、
また近いうちに調達せねば。
あ、ふきのとう味噌も作りたいな。
まだまだ春の味覚、満喫しよっと。
