先日、寺泊に遊びに行ってきました！
寺泊と言えば、
もちろん中央水産でお買い物。
お目当ては生筋子。
これで自家製いくらの醤油漬けをつくるのだ
はやる気持ちを抑えられず、
筋子状態の写真を撮り損ねました
お湯の中で丁寧にほぐしていきます
水道をシャワーモードにしてたら
めっちゃ泡立ってびびった
綺麗になりました
あらかじめ醤油と酒とみりんを火にかけ
粗熱を取っておいた調味液に漬け込みます。
翌朝ー。
そこにはツヤッツヤのいくらちゃんが！！
ご飯との相性はグンバツ。
市販の物より格段にコスパが良いし、
自分好みの味に出来るし、
何より激ウマ！！！！
自家製いくらサイコー。
もうそろそろなくなるからまた作ろう。
