今回お邪魔したのは、北区にあります、「ばか酒場 拓蔵」
店長の加藤さんが、前職が新潟市中央卸売市場で働いていた関係から、
新鮮な食材を仕入れるのは、強み。毎日、仕入れに行き、
うなぎをメインに仕入れているそうです。
そして、ママの作る大皿料理が自慢。
美酒嘉肴は・・・
【悠天】×【鰻の白焼き】
おっきい鰻。
炭で焼き、いい香り。
さらに、カリッとふわっとな食感で、お上品な一品。
こちら、悠天が１合ついて、￥１５００
これは、安いです！！（※現時点の価格です）
店長とママの出す雰囲気が最高！
カウンターでしっぽり、ママ自慢の大皿料理も食べたいね～
ぜひ、みなさんも足を運んでみてください。
店長・加藤さん、
慣れないラジオご出演、たくさん飲みながら、ありがとうございました！
