１１月２２日に新潟市中央区万代にある「船栄」という居酒屋さんに取材に行きました！
店内は広くて、調理風景も見れるんです！！
で、今回食べたのが、マグロのほほ肉！
そして、うずらの卵と玉ねぎを丸ごと焼いたもの。
マグロのほほ肉！これは１匹から少量しか取れないので貴重
なんだそうですよ！
でねー、歯ごたえは魚というより肉！
ほほ肉というだけあって肉でした！
オーイーシーーーーー!!!
次にうずらの卵は、なんと！殻ごと食べてしまうんですっ。
ガリガリしちゃって食べにくいのかと思いきや、
うずらの卵はカラも薄いから食べても気にならないのですっ！
卵を殻ごと食べるなんて初めて！
パリパリっといい音を出しながら間食ｗ
おいしかったです♪
忘年会シーズンもやってきますので是非、
船栄で!!マグロのほほ、食べてみて下さいｗ
やみつきになりますよ♪
