燻製が好きです。
お肉やナッツ、チーズなどの食べ物はお馴染みかと思いますが・・・
燻製ビールをご存じですか？
ドイツ南部の特産品で、ラオホビアと言われています。
「ラオホ」は、ドイツ語で「煙」！
燻製した麦芽からつくるのだそうです！！
写真は、古町のモルゲンロートでいただいた、シュレンケルラ ラオホ！
芳ばしい～！ ウマ～い！！！
スモーキーで、でも甘味もあって、、、
なんとも不思議な、クセになる味です。
すっかり虜に・・・！！！
ぜひお試しを～！
その他、最近の燻製エピソードは、、、
家のキッチンで！！！
ミックスナッツを！！
燻した～（´ω｀）♡
弱火で20分ほど。
今回はくるみチップを使用。
あとは、、、
ピア万代でゲットしたスモークターキー！！
冷凍で売られているのですが、
自然解凍したのちに、オーブンでこんがり焼き目をつけて、がぶり！！！
（写真撮る前に食べちゃった笑）
ボリュームたっぷりで、贅沢な一品でした♡
燻製以外の最近おいしかったものは、、、
アイリッシュパブで食べた＆飲んだ、
ナチョス＆黒ビール ギネス♡
チリソースとアボカドのディップ、サワークリームの相性が絶妙！
2週間凍結濃縮を繰り返したビール！！
「アヴェンティヌス アイスボック」！
アルコール度数は12％で、
ワインのような、濃厚で贅沢なビールでした！
フルーティーな香りも◎
みなさんのおすすめのお酒もぜひ教えてくださいね～★
