今回お邪魔したのは、新発田市にある
『ふのり蕎麦 えびす』
諏訪神社のすぐ近くにあります。
お話伺った代表の渡邉さんは、豊栄生まれということもあり、DHC酒造の酒蔵のある、嘉山も、すぐ近く！
ということで、とってもステキなご縁を感じました！
幼少期の頃から、お父様の影響もあり、
お蕎麦が大好き！
でも、もっと楽しんで、お蕎麦を食べて欲しい！
沢山の食べ方があってもいいじゃん！
ということから、
フードコーディネーターの資格をお持ちの渡邉さんが、
考案した、お蕎麦メニューが沢山！
彩りもすごくいいので、目でも楽しめちゃう！
もちろん！お蕎麦もこだわりが強い！
『えびす』独自配合のお蕎麦。
そして、美酒嘉肴は、
取り扱っていただいてるのは、【嘉山】【悠天】
なんですが、
今回は、
【嘉山】×【新発田産アスパラと季節野菜の天ぷら盛り】
新発田は、アスパラが有名です！
太くて長くて、立派なアスパラ！
香りもすごくいい！
さらに、凄い塩の種類が豊富！
ひとテーブルに4種類。
それ以外にも、
たーくさんあります！
選ぶ楽しみがありますねー
そしてもう一品。
【クリームチーズ 返し醤油漬け】
最高だー！
ぜひ、みなさんも、新発田に行く際は、
足を運んでみて下さい！
お店の雰囲気も素敵！
渡邉さん、ありがとうございました！
