今回お邪魔したのは、
村上市山居町にある、
Cafe&Dining Dayis。
代表の鈴木さんのご実家は、
お豆腐屋さん。
『大豆』で出来ている豆腐。
大切、大事を鈍ると、『でいじ』
一日を英語で『Days』
代表の名前は、鈴木いづみさん。『いづ』（笑）
など沢山の想いがこもった、
【デイズ】
素晴らしい！！
理由のないものは提供しない。
人との繋がりを大切にされています！
さ、今回の美酒嘉肴は…
【嘉山】×【和風のガレット・コンコンパリパリ】
和風な感じは、はじめてー！
ガレットは、フランスの郷土料理。
でも、郷土料理は、こーでなければならない！という
決まりはない。
油揚げとそば粉で作られたガレット。
香ばしく、パリパリ！
まさにコンコンパリパリ！！
そして今回は、
気になるメニューも〜〜
ジョン・レノンが大絶賛した、
ロイヤルスウィート バニラソフトクリーム。
新潟では、ここ、デイズだけ！
キャラメルが入ってるの！！？？
入ってないのに、
めちゃくちゃ甘くて濃厚！
超美味しかった〜〜！！
個室もあったりしまーす。
珪藻土の壁で環境もバッチリ！
鈴木さんの笑顔には、パワーがあります！
ありがとうございました！！
