ＤＨＣ酒造ｐｒｅｓｅｎｔｓ新潟地酒スタイル〜美酒求心〜
毎週火曜日、午後５時３９分頃〜放送。
ＤＨＣ酒造の情報。
美味しいお店を紹介する「美酒名店」
名店の一品を紹介する「美酒嘉肴」
２本立てでお届けしています。
もちろん、毎月、ＤＨＣ酒造のお酒のプレゼントもあり！
こちらは、プレゼントページから〜
さぁ、今回、お邪魔したのは「居酒屋五代目鮟次郎」
お話は、お店の秘密兵器、看板ボーイ・杉崎さん、
料理長の渡辺さんにお話し伺いました。
新潟の地物食材を中心に、さらには、２２種類の日本酒。
駅前店に移転されて、席数もかなり多くなり、
ＭＡＸ１４０名。
個室空間で、ゆったりお酒、食事、楽しめます。
そして、今回の「美酒嘉肴」は・・・
「海鮮がんがん焼き」×「嘉山」
かき、ほたて、赤えび、ホンビノスガイ、ムールガイ
素材そのままを楽しんでもらう、蒸し焼き！！
すっごいいい香り〜
贅沢な一品でした！！
