SOUND SPLASHの中で、お伝えしましたが、
先日、ワイナリー＆レストラン「フェルミエ」にお邪魔してきました〜
西蒲区越前浜カーブドッチの隣にあって、自然豊かな所で、癒されます。
取材させていただいた、坂井シェフ。
実は、村井杏ちゃんの同級生ということで、なんかとっても不思議な気分でした。
同級生でも、それぞれだなぁ〜（笑）
さぁ、今回は、ジビエ料理。
「イノシシ」のお肉を頂きました！！
正直、「え！？イノシシ？食べれるの？」抵抗感たっぷりの私でしたが、
頂いてみると、柔らかくて、美味しい！！
大人の味わいでした。
この他のジビエ料理も、食べやすく坂井シェフが腕を振るってくれます！
そして、フェルミエは、ワインも有名で、ワインに合わせたお料理もあります！！
ぜひ、癒しを感じながら、贅沢なお食事、いかがですか？？
坂井シェフ、ありがとうございました！！
