汁ものはあったまるぅ〜。
カブとネギと春菊とおあげさんのお味噌汁。
七味が大事ですね。ちょっと辛いのがまたいい〜。
栃尾のあぶらげをお味噌汁に入れてもいいですね。
汁物、鍋物は冬には欠かせませんが・・・
新潟はやはり鮭を入れるのかしらん？
関西では、「水炊き」が一番主流でしょうか。
昆布出しに、鶏肉とお野菜の味が溶け込んで、ポン酢でいただく。
鳥だんごを入れるとさらにｇｏｏｄ！
その鳥団子には必ず生姜を入れてください。それもけっこうたっぷり目に。
この生姜がさらに身体を温めてくれるのです。
