Ｓｎｏｗ Ｊａｍも終わって、本気の冬モードです。
今年は雪、いっぱい降ってくれるといいんだけどなぁ。
この冬のシーズンプログラムも本格準備開始！ともちゃん始動です。
リスナーのみなさん、一緒に盛り上げってってくださいね。
寒いとあったかい鍋がやはりおいしい！！
一人鍋でもおいしい！はず！ にぎやかな中食べるともちろん最高なのだけどね。
先日、お友達をみつけに
ちょっと前にこのページにも登場したゆかさんのお料理教室にお邪魔しました。
左・カキのリゾット 酒かす風味
右・牛ステーキの七味焼
冬になると、関西ではよく「粕汁」飲んでました！
その酒かすを使ったリゾットとは・・・うまい。
カキの風味と酒かすの風味が絶妙でしたねぇ。
なるほど、酒かすのそんな使い方もあるのかぁ。
お料理しながら話してたんですけど、
「酒かす」って栄養も味もすごくいいのになんで「かす」呼ばわりされるのか？！
「かす」ってくずってことでしょ。
なんかいいネーミングないかしらねぇ・・・
「酒様」 さけさま だと なんか持ち上げすぎかしらねぇ？
